戴高超
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2016-11-30 8:41:34 编辑 删除

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      二、鱼粥菜心    材料:菜心3颗,蛋清3个,熟猪肥膘20克,鱼肉150克。    调味料:色拉油300克,清汤700克,味精、盐适量,水淀粉适量。    做法    1、猪肥膘和鱼肉都斩成蓉,放在碗里,加入水淀粉、盐、味精、清汤,搅拌均匀;鸡蛋打匀,慢慢的倒入鱼蓉里,搅拌均匀;菜心洗净,放沸水里烫熟;    2、清汤倒入砂锅里,煮沸后加盐、味精,然后慢慢的倒入鱼蓉,再次煮沸后勾芡,最后放入菜心即可。    功效:补血、益气,健脾。     ...

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